开头吸引人：🐟✨想要品尝一道鲜美无比的海鲜大餐吗？今天就来教大家制作一道色香味俱全的红烧红石斑鱼！这道菜不仅营养丰富，而且做法简单，适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手哦～😋

第一步：准备工作✅首先，准备好新鲜的红石斑鱼一条（约500克），清洗干净后，在鱼身两侧划几刀，方便入味。再备好姜片、蒜末、葱段等调料，以及酱油、料酒、白糖和香醋等调味品。

第二步：煎制入味🍳将锅中倒入适量油，加热至六成热时放入鱼，小火慢煎至两面金黄。接着加入姜片爆香，然后沿锅边淋入少许料酒去腥增香，再倒入适量清水没过鱼身。

第三步：收汁装盘🍽️调入适量酱油、白糖和香醋，盖上锅盖焖煮10分钟左右。待汤汁浓稠时撒上葱花点缀，最后大火收汁即可出锅啦！一道美味诱人的红烧红石斑鱼就完成啦～😋

结尾留悬念🤔学会了这道菜，不妨尝试加入一些创意元素，比如加入香菇或者青椒提升口感，让家人朋友对你刮目相看吧！快去试试吧～💪