糍粑冰粉，这是一道夏日清凉解暑的小吃，深受大家的喜爱！制作起来其实并不复杂，只需要几个简单的步骤就能完成。首先准备好所需的材料：冰粉籽、水、红糖、糍粑以及一些坚果碎或者水果粒作为点缀。接着将冰粉籽用纱布包裹后浸泡在冷水中，静置大约4小时，期间轻轻揉搓让籽中的胶质释放出来，然后过滤掉杂质，倒入锅中加热至沸腾，冷却后放入冰箱冷藏凝固。与此同时，糍粑可以切成小块，用油煎至金黄酥脆。最后，将凝固好的冰粉切块，加入熬制好的红糖水，撒上煎好的糍粑块和坚果碎或水果粒即可。这样一碗清凉爽口又甜蜜诱人的糍粑冰粉就完成了！😋✨快动手试试吧，在炎炎夏日给自己一份甜蜜的慰藉～