不知道今晚吃什么?那就来一道简单又美味的家常菜——木耳炒肉片吧!这道菜不仅颜色诱人,而且营养丰富,特别适合忙碌的工作日哦~🌟
首先,准备好食材:新鲜的猪里脊肉切成薄片,干木耳提前泡发洗净,再备上青椒、胡萝卜等配菜。调味料有生抽、老抽、盐和少许糖提鲜。✨
1️⃣ 将肉片用少许生抽、淀粉腌制片刻,让肉质更嫩滑;
2️⃣ 热锅凉油,先下肉片快速翻炒至变色后盛出备用;
3️⃣ 锅中留底油,放入泡发好的木耳和切块的配菜,大火快炒;
4️⃣ 最后加入肉片,调入适量调料,翻炒均匀即可出锅!
成品色泽黑亮,肉片滑嫩,木耳脆爽,搭配一碗热腾腾的米饭,简直绝配!🍚🍴
快来试试吧,简单几步就能轻松搞定一盘美味佳肴!💪