在这个温暖的午后，来一道酸甜可口的番茄炖排骨吧！这道菜不仅色香味俱全，还超级适合家庭聚餐哦～首先准备好新鲜的排骨500克、番茄3个以及一些姜片和葱花。先把排骨焯水去血沫，再用清水冲洗干净备用。接着将番茄切块，这样更容易释放出它的鲜美汤汁。

热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒至表面微黄。然后倒入适量开水，水量没过排骨即可，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。等排骨快熟时，把切好的番茄块加入锅中，继续炖煮15分钟左右。期间记得加点盐调味，让汤汁更加浓郁。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾、香气扑鼻的番茄炖排骨就完成啦！

这道菜酸甜适中，营养丰富，既开胃又下饭，非常适合搭配米饭享用。无论是老人还是孩子都会爱上它！赶紧动手试试吧，给家人带来一份爱的味道～🍴💛