喜欢吃鱼的朋友们看过来！今天给大家分享一道家常美味——✨爆炒脆肉鲩✨。这道菜色香味俱全，做法简单易学，非常适合家庭聚餐哦！

首先，准备好新鲜的脆肉鲩（约500克），将鱼肉切成薄片或小块备用。接着，把青红椒切丝，生姜切片，蒜头拍碎，葱切段。热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鱼肉快速翻炒至变色。此时，倒入适量生抽、料酒提味，并撒上一些胡椒粉去腥增香。最后，加入青红椒丝和葱段，大火快炒几下即可出锅！😋

这样做出来的脆肉鲩外焦里嫩，口感极佳，每一口都能感受到鲜美的滋味。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳