春天来了，新鲜胡豆上市啦！今天教大家做一道简单又美味的凉拌新鲜胡豆。首先准备好新鲜胡豆、蒜末、香葱和辣椒，清洗干净胡豆备用。接着烧一锅开水，将胡豆焯水至变色捞出，放入冷水中冷却，这样能让胡豆保持翠绿的颜色哦～然后把胡豆剥壳取肉，再用少许盐腌制几分钟，去除豆腥味。接着热油爆香蒜末和辣椒，淋在胡豆上，加入适量酱油、醋和糖调味，最后撒上香葱碎拌匀即可。一道清香爽口的凉拌胡豆就完成啦！👀这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，非常适合当下酒小菜或夏日凉菜，快来试试吧！🍴🌱