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2025-03-12 13:21:32

过年吃点老味道——上海的平价米其林大壶春

导读 春节将至,家家户户都在为团圆饭做准备。在这个特别的日子里,不妨尝试一下上海的老字号美食,品味那些熟悉而温暖的味道。位于上海市中心的...

春节将至,家家户户都在为团圆饭做准备。在这个特别的日子里,不妨尝试一下上海的老字号美食,品味那些熟悉而温暖的味道。位于上海市中心的大壶春,是一家有着几十年历史的小吃店,以其独特的生煎包闻名遐迩。尽管它并不像其他高级餐厅那样拥有豪华的装潢和昂贵的价格标签,但大壶春却凭借其出色的味道赢得了众多食客的喜爱。

走进大壶春,首先映入眼帘的是那热气腾腾、金黄诱人的生煎包。每一锅生煎包都是现场制作,从面团揉制到馅料调制,再到最后的煎制过程,每一步都严格遵循传统工艺,确保了食物的原汁原味。轻轻咬开,汤汁四溢,肉馅鲜美多汁,外皮香脆可口,让人回味无穷。除了招牌生煎包,这里还有各种地道的上海小吃,如小笼包、油条、豆浆等,每一样都充满了浓浓的家乡味道。

对于许多上海人来说,大壶春不仅仅是一家餐厅,更是一种情感的寄托。在这里,他们可以找到久违的童年记忆,感受到那份简单而又纯粹的幸福。在春节期间,与家人朋友一起品尝这些美味,无疑是一次难忘的体验。